Не удалось создать файл по причине: ошибка при добавлении файла "..." отказано в доступе.

Этот вопрос мы, как разработчики программы, не решаем, т.к. это функционал  системного администратора. У пользователя, под котором на СЕРВЕРЕ (не в 1с) работает сотрудник нет прав доступа к папке, на которую настроен том хранения файлов в 1с. Настройку тома хранения осуществляет системный администратор и права на эту папку хранения так же назначает он. 

По окончанию настроек проверить под пользователем работают ли права на папку на сервере на которую настроен том хранения. Попробовать добавить или изменить данные.

https://help.avtoversant.ru/books/administrirovanie-i-obnovlenie-bazy/page/nastroika-toma-xraneniya-v-1s